Programma del giorno del matrimonio: orari tipo, dalla cerimonia alla festa

Si comincia dalla fine: il tramonto

Al primo incontro la domanda è sempre la stessa: «A che ora ci sposiamo?». Rispondo con un'altra domanda: in che mese? Perché la scaletta di un matrimonio all'aperto si costruisce partendo dall'ora del tramonto e tornando indietro. Il sole decide quando fare le foto, quando accendere le luci, quando gli ospiti cominciano ad avere fame. Noi ci adattiamo. Qui siamo sulla Murgia, nell'entroterra del nord barese: estati calde, cieli aperti, una luce forte che a metà giornata non perdona né gli occhi degli invitati né le foto.

Ad Andria, verso la metà del mese, il sole tramonta più o meno a queste ore:

• maggio: 20:05
• giugno: 20:29
• luglio: 20:27
• agosto: 19:56
• settembre: 19:06
• ottobre: 18:16, finché resta l'ora legale; dopo, circa un'ora prima

Il tramonto serve a una cosa precisa: le foto di coppia vanno fatte nei 40-50 minuti che lo precedono, quando la luce è bassa e calda. Tutto il resto si incastra intorno. Per gli orari di tutto l'anno c'è la tabella dei tramonti mese per mese.

Uno schema tipo: giugno, di sera

È un esempio, non un orario fisso: ogni giornata si scrive su misura. Con il tramonto alle 20:29:

• 18:00 arrivo degli invitati, acqua fresca all'ombra, musica bassa
• 18:30 cerimonia: un rito civile dura di solito 20-30 minuti, uno simbolico quanto decidete voi
• 19:00 auguri, lancio del riso, foto di gruppo
• 19:30 aperitivo; voi sparite per le foto di coppia nella luce del tramonto
• 20:45 gli invitati prendono posto
• 21:00 ingresso degli sposi e cena
• 23:30 torta e brindisi
• dopo mezzanotte musica e festa

Da noi i luoghi seguono di solito lo stesso filo: cerimonia nell'uliveto, aperitivo in vigna al tramonto, cena nella Corte Grande, torta dove preferite (alla chiesetta, sotto l'Ippocastano o a bordo piscina), festa sulle terrazze. A settembre, col sole che va giù alle 19:06, si sposta tutto indietro di un'ora abbondante. E ricordatevi che siamo in collina, lontani dal mare: le serate sono di solito più asciutte e ventilate, quindi uno scialle per la cena non è mai un'idea sbagliata.

Se scegliete il giorno

Il matrimonio di giorno ha un'altra logica: si evita il sole a picco sulla cerimonia e si porta la festa verso il pomeriggio. Uno schema possibile: cerimonia alle 12:30, benvenuto alle 13:30, pranzo alle 15, torta verso sera, ultimi balli prima che faccia buio. D'estate, sotto il sole pugliese di mezzogiorno, nessuno ascolta le promesse: niente cerimonia a picco, servono ombra, acqua e un rito breve.

I margini che salvano la giornata

La regola che diamo a tutte le coppie: tra un momento e l'altro, 15-20 minuti d'aria. Non è tempo perso. È il tempo in cui la nonna arriva dal parcheggio, il fotografo cambia obiettivo e lo zio che doveva stare nella foto di gruppo viene ritrovato al bar.

• Strada: se la cerimonia è altrove, contate il tragitto più mezz'ora. Dal centro di Andria alla masseria servono circa 15 minuti, su strade di campagna che la sera conviene fare con calma.
• Foto di gruppo: una lista di 8-10 gruppi al massimo, e un testimone incaricato di chiamarli.
• Discorsi: prima della torta, mai alle due di notte. Tre minuti a testa.
• Chi lavora: fotografo e musicisti mangiano durante la cena, non a fine serata.
• Uscita: decidete prima chi chiude la festa e a che ora parte l'ultima navetta. In aperta campagna, a fine serata, è meglio che guidi chi non ha brindato.

Cosa non fare

• Non mettete la cerimonia alle 17 di luglio «così finiamo prima»: il sole è ancora alto e la prima fila suda.
• Non riempite ogni minuto: una scaletta senza vuoti salta al primo ritardo.
• Non spostate la torta a fine festa per «tenere la gente»: a quell'ora metà degli ospiti è già in macchina.

Quando avete la data, il resto si scrive insieme: scriveteci il giorno che avete in mente e ragioniamo sulla scaletta partendo dal vostro tramonto. E se la paura è il meteo, c'è il piano B.

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